Notre cave
Soleil de Varone est né d’une idée toute simple : produire du bon vin qui procure du plaisir. Hans et Hildegard Bayard-Kuonen ont posé les fondations il y a plus de 40 ans, avec 8 000 mètres carrés de vignes et deux vins. Aujourd’hui, nous perpétuons cette exploitation familiale en deuxième génération – à notre manière. Que ce soit dans le vignoble, dans la cave ou lors d’un toast avec nos hôtes, les plus beaux moments sont ceux que l’on partage avec les autres. Telle est notre philosophie.
- 73 000 m2 de vignes
- 11 cépages
- Spécialités: Pinot Noir Pfyfoltru et Balmgasse
- Procédés respectueux de l’environnement
Hans Bayard
27 février 1954 – 23 février 2019
Sans toi, rien n’est plus
comme avant,
mais tu continues à vivre
dans nos cœurs
Aujourd’hui, plus de 73 000 m2 de vignes sont cultivés et 11 vins différents sont produits, dont des spécialités comme le Pinot Noir Pfyfoltru ou la spécialité maison Balmgasse. La philosophie de l’entreprise consiste à faire en sorte que toutes les tâches effectuées au niveau des vignes respectent les principes de la production intégrée. Grâce à des procédés respectueux de l’environnement, nous obtenons des vignes saines et de grande qualité.