Unsere Weinkellerei
Soleil de Varone ist aus einer einfachen Idee entstanden: Guten Weinzu erzeugen, der Freude bereitet. Hans und Hildegard Bayard-Kuonen haben mit 8000 Quadratmetern und zwei Weinen vor über 40 Jahren den Grundstein gelegt. Nun führen wir den Familienbetrieb in zweiter Generation weiter – auf unsere eigene Art. Ob im Rebberg, im Keller oder beim Anstossen mit unseren Gästen – die schönsten Momente sind jene, die man mit anderen teilt.
Das ist unsere Philosophie.
- 73'000 m2 Reben
- 11 Weinsorten
- Spezialitäten Pinot Noir Pfyfoltru und Balmgasse
- Umweltschonende Verfahren
Hans Bayard
27. Februar 1954 – 23. Februar 2019
Nichts ist mehr ohne dich
so wie es war,
doch du lebst weiter
in unseren Herzen
Inzwischen werden über 73'000 m2 Reben bearbeitet und 11 verschiedene Weine produziert, darunter auch Spezialitäten wie der Pinot Noir Pfyfoltru oder die Haus-Spezialität Balmgasse. Alle Arbeiten am Rebberg den Grundsätzen der integrierten Produktion zu unterstellen. Mithilfe umweltschonender Verfahren erhalten wir so qualitativ hochwertige und gesunde Reben.