Roséwein

Blanc de Noir AOC VS 2024

Der Blanc de Noir zeigt den Pinot Noir von seiner eleganten und einer überraschenden Seite. Sorgfältig vinifiziert, vereint der Jahrgang 2024 Frische, Finesse und Tiefe zu einem ausdrucksstarken Weisswein mit Charakter.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit zarten roséfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weissen Blüten, Birne und einem Hauch von Waldbeeren, begleitet von einer subtilen Frische, die dem Wein Leichtigkeit und Eleganz verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Noir 2024 präzise und ausgewogen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung und balanciert den feinen Restzucker aus, während die feine Frucht und eine dezente Mineralität für Struktur und Tiefe sorgen. Der Abgang ist klar, elegant und anhaltend – ein Wein mit feinem Schmelz und animierendem Trinkfluss.

Ein raffinierter Blanc de Noir, der die Typizität des Pinot Noir bewahrt und gleichzeitig neue Facetten eröffnet – vielseitig, elegant und modern.

Speisebegleitung

·        hervorragend als Apéritifwein

Trinktemperatur 8°–10°

Volumenprozent  13,%
 Flascheninhalt / Preis:

50 cl Fr. 9.90

Flascheninhalt / Preis:

75 cl Fr. 15.60

Dôle Blanche AOC VS 2023

Der Dôle Blanche wird fast ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gekeltert und im Weißweinverfahren abgepresst. Das Ergebnis? Ein feiner, eleganter Tropfen mit einer wunderschönen, rosaroten Farbe und einem Aroma, das sowohl blumig als auch fruchtig ist – dabei reich, weich und rassig.

Dieser Sommerwein passt hervorragend zu einem entspannten Barbecue, begleitet chinesische Küche oder weißes Fleisch und macht einfach immer eine gute Figur.

Er schmeckt am besten, wenn er jung genossen wird, direkt aus dem Kühlschrank für den maximalen Frischekick!

Trinktemperatur 10°–12°

Volumenprozent 13,5%
 Flascheninhalt / Preis:

50 cl Fr. 9.60

Flascheninhalt / Preis:

75 cl Fr. 14.50

Œil de Perdrix AOC VS 2024

Der Œil de Perdrix ist ein Rosé mit Charakter und Tradition – subtil, elegant und geprägt von der Leichtigkeit des Sommers. Der Jahrgang 2024 überzeugt durch seine Frische, seine klare Frucht und seine harmonische Balance.

Im Glas schimmert der Wein in einem zarten Lachsrosa mit feinen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Anklängen und einer feinen, frischen Note, die an rote Johannisbeeren erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Œil de Perdrix 2024 lebendig und präzise. Die schöne Säure gibt dem Wein eine leichte Frische und ist der gute Gegenpol zum lieblichen Restzucker, während die saftige Frucht für Eleganz und Trinkfreude sorgt. Der Abgang ist klar, frisch und angenehm anhaltend – ein Rosé mit Finesse, der Leichtigkeit und Struktur gekonnt verbindet.

Speisebegleitung

·        Ideal als Apéritifwein

Trinktemperatur 8°–12°

Volumenprozent 13,5%
 Flascheninhalt / Preis:

50 cl Fr. 9.90

Flascheninhalt / Preis:

75 cl Fr. 15.60